Шоколад

Специално за терасините начело deni4ero 🙂

Индианците го смятали за храна на безсмъртието, с които все повече европейци са склонни да се съгласят. Този продукт е сред най-изразителните примери за умението на европейската цивилизация да превръща чуждото в свое.

Родината на шоколада е Америка, където мексиканските индианци го наричали шоколатъл. Бил любимото им питие – смятали, че има магически свойства и дарява безсмъртие. За последния император на ацтеките Монтесума ІІ се твърди, че изпивал по 50 чаши всеки ден!
Респектиран от тези вярвания шведският ботаник Карл Линей кръстил какаовото дърво Theobroma cacao, т.е. храна на боговете.

В Европа първите какаови зърна донесъл Колумб. През ХVІ и ХVІІ век горещия шоколад става модна напитка на аристокрацията. Ревностни почитатели му били Мария Терезия, кардиналите Ришельо и Мазарини, Волтер, Наполеон… Само Луи ХІV не го признавал, защото „не пълни добре стомаха”. 😀
И Англия не отстъпила на модата – първата шоколадова къща в Лондон била създадена през 1657 г. Но англичаните нали са си консервативни, го приели сдържано. Включили го в дажбата на състезателните коне докато в.”Спектейтър” предупредил през 1712 г. „читателите да внимават с лъжливите новини, романите, шоколада и други подобни възбуждащи вещества” (виждате ли откога „лъжливите новини” са сред възбуждащите вещества! 😀 ). Имало е и куриози като твърдението на мадам Савине, че ако бременна жена яде шоколад или ще умре, или ще роди дете с шоколадов тен. 🙂

Опровергана е чак в съвремието – „Гардиан” напр.твърди, че бременни жени със слабост към шоколада раждат по-щастливи и по-активни деца (ясно ли ти е сега, deni4ero? Ти си си виновна! 🙂 ). Това твърдение си има научни основи – субстанциите като кофеин, тирамин и серотонин има стимулиращо въздействие върху психиката.

Две епохални събития – 1828 г. холандецът Ван Хутен произвежда първите шоколадови блокчета и 1876 г. швейцарецът Даниел Петерс изобретява млечния шоколад – го правят истински популярен.
Така че, яжте мили приятелки и приятели шоколад! Да ви е сладко!

…………….
Материалът е от днешния брой на в. „Сега” – „Нежният чар на шоколада”

 

Advertisements
Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

Коментари

  • Val  On 13 декември, 2008 at 20:24

    от Маите и Ацтеките: xocolātl = горчива вода
    🙂 – как ме изпреварихте с този пост!

  • ѣрен  On 13 декември, 2008 at 21:43

    Постоянно се чудя как са живели хората без щоколад… и картофи ^^ ?

  • Jaguar  On 13 декември, 2008 at 22:44

    Малка поправка към писачите от „Сега“- шоколадът не съдържа серотонин, а предизвиква увеличаването му в организма. Организмът сам си го произвежда. Наричат го по-популярно „хормонът на щастието“. Лично аз ям шоколад от дъжд на вятър и спокойно мога да изкарам и година без него, но има хора, които са буквално пристрастени. Фактите са интересни, благодаря за споделянето.

  • вили  On 13 декември, 2008 at 23:11

    Мммм, сладко! А аз тези дни се ограничавам, че много шоколад хапвам. Веднага отивам за шоколад! 😉

  • deni4ero  On 13 декември, 2008 at 23:53

    😀 😀 😀 Така е, Графе, аз съм виновна, не му прощавах на шоколада, докато бях бременна, не му прощавам и сега 😀 Благодаря за посвещението и се присъединявам към чуденията на аерен 😉

  • Муниконтин  On 14 декември, 2008 at 00:32

    Графе, ти си един изкусител! 😀 Веднага ме прати към хладилника – имах си скатан шоколадец! Вече го няма 😉

  • Графът  On 14 декември, 2008 at 00:58

    Val, съжалявам!
    Jaguar, грешката е вярна! При това го зная, но просто преписах със съкращения материала и не съм обърнал внимание – не очаквах, че и в такъв, взет наготово отнякъде материал, ще направят подобна грешка.
    Вили, Муниконтин, да ви е сладко! 🙂

    deni4ero, открих те в подозрителните. 🙂 Тоя wordpress наистина плаче за преса!

  • deni4ero  On 14 декември, 2008 at 14:43

    Аз и подозрителна? Тоя wordpress наистина плаче за преса! 😀

  • Svetlina  On 14 декември, 2008 at 18:18

    Аз терасина! Аз гладен! Аз обича Графът!

  • Mari-ana  On 14 декември, 2008 at 19:45

    У дома никога не оставаме без шоколад. 🙂 Създадох традиция, и на масата ми винаги има купа с шоколадови бонбони. Ей така, ако някой има нужда, организма му да произведе малко щастие. 😉

  • batpep  On 14 декември, 2008 at 23:48

    малии, добре че жената още не е прочела този пост!

  • вили  On 15 декември, 2008 at 00:58

    Крий или трий, Батпеп. Ама пък по-добре да похапне шоколадче и ще й стане щастливо, щастливо…

  • Муниконтин  On 15 декември, 2008 at 01:04

    Купа с шоколад на масата – небъдница! 😉 Ще хвана диабет още същия ден 😀

  • deni4ero  On 15 декември, 2008 at 11:10

    тая купа нема да просъществува вкъщи и няма начин да бъде създадена, каквато и да била традиция, свързана с шоколад. Единствената традиция, за която се сещам, е бате Спаси, като се прибира, да ми взима шоколад. Това е единственото и възможно нещо …

  • Mari-ana  On 15 декември, 2008 at 13:15

    Муниконтин, изясни за блондинката. Какво значи „небъдница“? 😀 Няма да хванеш диабет, ако си хапваш често, но по малко. 😉
    Deni4ero, като бяха малки децата я нямаше тая традиция. Сега разчитам на разума и самоконтрола им. Както казах – често, но по малко. Е, има дни, в които някой се нахвърля зверски, и се налага да я пълня всеки ден. Ако не си поставяш ограничения, не посягаш непрекъснато към тях. Моето мнение е, че вътрешната ни забрана към шоколада, ни кара да му се нахвърляме с такъв апетит. 😛 А у дома – всичко, което не е забранено, е разрешено. Шоколада определено не е забранен. D)

  • deni4ero  On 15 декември, 2008 at 19:45

    какъв самоконтрол, бе, Мари, какъв разум, опре ли до шоколада, бре, душо?

  • astilar  On 15 декември, 2008 at 21:39

    😉 Ние май сме Луи XIV и се присъединявам към въпроса на аерен в онази част, където споменава Картофите. 😀

  • Mari-ana  On 15 декември, 2008 at 21:56

    Deni4ero, а пробвала ли си да преядеш със шоколад? Може тогава постоянният ти глад за него, да намалее. 😀 Опитай – 10 шоколада, от раз. 😉

  • Графът  On 16 декември, 2008 at 00:23

    Хе, с 10 шоколада преяжда ли се?
    Я оставете момичето на мира, много си е добре! 😀

  • deni4ero  On 16 декември, 2008 at 00:52

    черна завист, Графе, чернаааа 😀

  • simplyblue  On 16 декември, 2008 at 19:08

    ауууууууууууу и си трайкате, а? А?

    много е гот, че само и предимно аз хапвам шоколад у нас :mrgreen: е, диването явно на мен се е метнало, ама има още мноооого време, преди да започне да се мери с мене 😀

  • simplyblue  On 16 декември, 2008 at 19:08

    п.п. ако няма рима, удари ма :mrgreen:

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: