Специално за терасините начело deni4ero :)

Индианците го смятали за храна на безсмъртието, с които все повече европейци са склонни да се съгласят. Този продукт е сред най-изразителните примери за умението на европейската цивилизация да превръща чуждото в свое.

Родината на шоколада е Америка, където мексиканските индианци го наричали шоколатъл. Бил любимото им питие – смятали, че има магически свойства и дарява безсмъртие. За последния император на ацтеките Монтесума ІІ се твърди, че изпивал по 50 чаши всеки ден!
Респектиран от тези вярвания шведският ботаник Карл Линей кръстил какаовото дърво Theobroma cacao, т.е. храна на боговете.

В Европа първите какаови зърна донесъл Колумб. През ХVІ и ХVІІ век горещия шоколад става модна напитка на аристокрацията. Ревностни почитатели му били Мария Терезия, кардиналите Ришельо и Мазарини, Волтер, Напалеон… Само Луи ХІV не го признавал, защото „не пълни добре стомаха”. :D
И Англия не отстъпила на модата – първата шоколадова къща в Лондон била създадена през 1657 г. Но англичаните нали са си консервативни, го приели сдържано. Включили го в дажбата на състезателните коне докато в.”Спектейтър” предупредил през 1712 г. „читателите да внимават с лъжливите новини, романите, шоколада и други подобни възбуждащи вещества” (виждате ли откога „лъжливите новини” са сред възбуждащите вещества! :D ). Имало е и куриози като твърдението на мадам Савине, че ако бременна жена яде шоколад или ще умре, или ще роди дете с шоколадов тен. :)

Опровергана е чак в съвремието – „Гардиан” напр.твърди, че бременни жени със слабост към шоколада раждат по-щастливи и по-активни деца (ясно ли ти е сега, deni4ero? Ти си си виновна! :) ). Това твърдение си има научни основи – субстанциите като кофеин, тирамин и серотонин има стимулиращо въздействие върху психиката.

Две епохални събития – 1828 г. холандецът Ван Хутен произвежда първите шоколадови блокчета и 1876 г. швейцарецът Даниел Петерс изобретява млечния шоколад – го правят истински популярен.
Така че, яжте мили приятелки и приятели шоколад! Да ви е сладко!

…………….
Материалът е от днешния брой на в. „Сега” – „Нежният чар на шоколада”